Paris gilt nicht umsonst als eine der schönsten Städte der Welt. Ihre Architektur, Kultur und berühmte Kulinarik machen sie zu einer der beliebtesten Destinationen in Europa.
Paris nachhaltig zu entdecken fällt heute leichter denn je: eine Vielzahl von Slow Food Restaurants und Bars, umweltbewussten Unterkünften, nachhaltigen Stores und modernen Transportmitteln machen die bewusste Auswahl leicht.
Unser Green City Guide zeigt Ihnen einige der nachhaltigen Highlights, die Paris zu bieten hat.
ESSEN & TRINKEN
Le Potager de Charlotte
Mit dem Anspruch, das „Image der pflanzlichen Küche zu verbessern“ haben zwei Brüder ein Restaurant konzipiert, das kreative und moderne vegetarische und vegane Gerichte anbietet. Pflanzliche Küche als Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft ist dabei ihr klares Ziel.
Das Restaurant zeigt auf, wie viel ein Gemüsegarten zu bieten hat, und verwendet lokale und regionale Produkte für das wechselnde und abwechslungsreiche Menü. Beide Brüder sind seit vielen Jahren vegan und sind der beste Beweis dafür, das pflanzlich nicht langweilig sein muss.
https://www.lepotagerdecharlotte.fr/en/
Addressen: 12 rue Louise-Émilie de la Tour d’Auvergne 75009, 21 rue Rennequin 75017
Wild & The Moon
Das internationale Konzept ist Balsam für die Seele vieler Großstädter: die volle Kraft der Natur soll den Körper und Geist stärken.
Die vielen Wild & The Moon Restaurants verteilen sich über ganz Paris und sind somit bei jedem Stadtbummel nicht weit entfertn. Die Restaurants sind stylish und modern und bieten alles, was gut tut: lokale, glutenfreie, fair produzierte, saisonale und 100% pflanzliche Zutaten, verwandelt in Breakfast Bowls, kaltgepresste Säfte, Burger und Sandwiches.
A great place to fuel up for a day of sightseeing and designed to proof that an urban lifestyle and slow food are the perfect pairing.
https://www.wildandthemoon.fr/
Bisou
Bisou ist eine Bar der Extraklasse – 200 Flaschen aber keine Karte!
Die Barkeeper kreieren Cocktails ganz nach dem persönlichen Geschmack der Gäste, ihrer Vorlieben und auch ihrer Stimmung, sodass für jeden Gast der perfekte Drink entsteht. Und das Ganze mit ausschließlich französischen frischen Produkten.
Die Natur und Umwelt zu respektieren ist Teil der Mission von Bisou. Auf Plastikstrohhalme wird natürlich verzichtet, und die Cocktails werden je nach Jahreszeit mit saisonalen Produkten kreiert.
Der place to be in Paris für umweltfreundliche Drinks auf höchstem Niveau.
Adresse: 15 Boulevard du Temple 75003
SHOPPING
Mamamushi
Von ihren Reisen nach Indien inspiriert gründete Maïssa Chahed, eine tunesische Künstlerin und Wahl-Pariserin, ihren außergewöhnlichen Concept Store Mamamushi.
Sie entwickelte eine Mode-Kollektion auf Grundlage der Stoffe und Farben, die sie während ihrer vielen Reisen entdeckte und lieben lernte. Die Materialien für ihre Linie bezieht sie sorgfältig ausgewählt auf der ganzen Welt.
Der Store ist eine Fundgrube für aufwendig produzierte und besondere Stücke, von handgearbeitetem Schmuck über individuell gefertigte Accessoires bis hin zu ihrer eigenen Mode-Kollektion. Alle Produkte müssen Maïssas Anspruch genügen, und somit von höchster Qualität, langlebig und einzigartig sein.
Adresse: 28 Rue du Chateau d’Eau 75010
ASAP
Mit einem Namen, der für „As Sustainable As Possible” steht, hat sich die Marke benannt nach dem, was sie tut: Mode zu entwerfen und zu produzieren mit dem größtmöglichen umweltfreundlichen Zugang.
Der Laden beeindruckt mit klarem Design und ist prall gefüllt mit nachhaltiger Fashion – Accessoires aus pflanzlichem Leder, Kollektionen aus recycelten Produkten wie Stoffe und Garne aus dem Lager großer Modeunternehmen oder der natürlich gefärbten Kaschmir-Linie.
Alle Produkte werden in Italien gefertigt, um eine kurze Lieferkette zu ermöglichen und das traditionelle Modehandwerk zu erhalten. So entsteht eine Kollektion von Produkten die auf einen „informierten und bewussten Konsumenten“ zugeschnitten sind.
http://www.asaplab.it/work/about-asap/?lang=en
Adresse: 99 Rue du Bac 75007
UMHERKOMMEN
Paris mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu entdecken ist immer eine gute Wahl. Das Netz ist sehr dicht und umweltfreundliche Maßnahmen spielen eine immer größere Rolle. So will die Stadt beispielsweise bis 2025 nur noch 100% umweltfreundliche Busse einsetzen.
Als nicht-motorisierte Transportmittel sind Leih-Fahrräder die beste Option. Die vielen Fahrradwege durch die ganze Stadt sind gut in den Straßenverkehr integriert und bieten wunderschöne Routen, um Paris mit Ruhe und umweltfreundlich zu entdecken.
SCHLAFEN
Unsere eco suite Hidden Hotel Paris ist die perfekt Wahl, um einen nachhaltigen Aufenthalt in Frankreichs Hauptstadt zu genießen. Optimal im Herzen der Stadt, unweit des Arc de Triomphe gelegen, bietet das Hotel dennoch einen ruhigen Zufluchtsort.
Das Hidden Hotel ist mit viel Liebe zum Detail gestaltet und zeichnet sich durch modernes Design unter Einbindung natürlicher Materialien aus. Matratzen aus 100% Naturfaser wie Leinen und Kokosfaser sind dabei nur eines der nachhaltigen Highlights.
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Bilder ©Le Potager de Charlotte, ©Bisou, ©ASAP, ©Hidden Hotel
